Para hacer el guacamole ideal en molcajete, comienza con aguacates de buena calidad. Abre los aguacates con precisión y saca el hueso. Luego, incorpora los aguacates en molcajete y machácalos suavemente una pasta gruesa . Agrega sal al antojo , zumo de limón y opcionalmente algo jalapeños picados, cilantro y cebolla blanca . Sigue el molcajete